La pleurote est le champignon de culture le plus polyvalent en cuisine : une chair tendre, un goût doux et légèrement boisé, qui se tient bien à la cuisson.
Nos variétés
- Pleurote grise : la plus classique, chair épaisse, parfaite poêlée ou rôtie.
- Pleurote jaune : couleur vive, goût plus marqué, légèrement noisette ; elle est plus fragile et se cuisine vite.
Prix indicatif
À partir de 15 € le kilo, selon la variété et la quantité. Le prix exact est confirmé avec la disponibilité, au moment de la commande.
Conservation
Au réfrigérateur, dans un sac en papier ou une boîte non fermée : 2 à 4 jours. Évitez le plastique fermé, qui garde l'humidité. Voir aussi nos conseils pour conserver et cuisiner les pleurotes.
Commander
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