Champignons Locaux Essonne cultive des champignons gourmets à Montlhéry : des pleurotes et de l'hydne hérisson, poussés sur des substrats végétaux et récoltés à maturité.
Pourquoi des champignons locaux ?
Un champignon frais perd vite sa fermeté et son parfum. Cultivés à quelques kilomètres de chez vous, nos champignons passent de la récolte à votre cuisine en très peu de temps, sans transport longue distance ni chambre froide de grossiste.
Comment ça marche
- Vous nous écrivez avec les variétés et les quantités souhaitées.
- Nous vous confirmons la disponibilité : la production se fait en petites quantités, au rythme des récoltes.
- Vous récupérez votre commande sur rendez-vous, autour de Montlhéry.
Restaurateurs, épiceries fines et AMAP de l'Essonne : parlons-en, nous préparons aussi des volumes réguliers.